Soslu Yaprak Sarma
Temmuz 21, 2024
Etli Yaprak Dolma
Temmuz 21, 2024Soslu Yaprak Sarma
Temmuz 21, 2024Etli Yaprak Dolma
Temmuz 21, 2024Asma Yaprağı Yemeği Tarifi
Asma yaprağı yemeği, geleneksel dolma veya sarmadan farklı olarak üzüm yaprağından yapılan yemek türüdür. Yemeğin malzemeleri 5 dakika içinde hazırlanabilir. Yemeğin pişme süresi 40 ila 45 dakikadır. Peki, asma yaprağı yemeği nasıl yapılır? Asma yaprağı yemeğinde ne kullanılır? Asma yaprağı yemeği nedir? İşte 5 ila 6 kişilik asma yaprağı yemeği tarifi şöyle;
Asma Yaprağı Yemeği Nasıl Yapılır?
Yapraklar yıkandıktan sonra ince ince kesilir. Tencereye sıvı yağı eklenerek, Doğranmış soğanlar, sarımsak ve kıyma kavrulur. Salça eklenerek 1-2 dakika karıştırılır. Ardından rendelenmiş domates eklenir. Daha sonra asma yaprakları eklenir. Pirinç ve bulgurlar yıkandıktan sonra tencereye eklenir ve tuz ile birlikte kaynar su dökülür. Tencere kapağı kapatılarak, kısık ateşte pişirilir. Karışım zaman zaman karıştırılarak, yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişirme işleminin ardından asma yaprağı yemeği sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun!
Malzemeler
Taze üzüm yaprağı
Sıvı yağ (1 çay bardağı)
Soğan (2 adet, orta boy)
Sarımsak (4 diş)
Domates (1 adet, rendelenmiş)
Salça (1 yemek kaşığı)
Kıyma (150 gram)
Pirinç (Yarım çay bardağı)
Bulgur (Yarım çay bardağı)
Kaynar su (1,5 su bardağı)
Tuz
