Etli Yaprak Dolma
Temmuz 21, 2024
Toptan Salamura Yaprakçı
Ağustos 6, 2024Etli Yaprak Dolma
Temmuz 21, 2024Toptan Salamura Yaprakçı
Ağustos 6, 2024Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Yaprak sarma tarifleri arasında kıymalı yaprak sarma da bulunuyor. Salamura yaprak, kıyma ve dolma iç harcının leziz bir kombinasyonu olan kıymalı yaprak sarma, özellikle etli yemekleri sevenlerin damak zevkine hitap ediyor. Peki, kıymalı yaprak sarma tarifi nasıldır? Kıymalı yaprak sarma nasıl yapılır? İşte kıymalı yaprak dolma tarifi…
Kıymalı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
Bir kaba kıyma, doğranmış soğanlar, yıkanmış pirinç ve kıyılmış maydanoz konulur. Salça, tuz ve karabiber eklenir. Sıvı yağ ve su eklenerek karıştırılır. Hazırlanan iç harcı ile salamura yapraklar sarılır ve sarmalar tencereye dizilir. Sarmaların üzerine salça, sıcak su, tuz ve sıvı yağ konularak pişirilir. Bir süre yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirilir. Son aşamadan sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirilerek, tencerenin altı kapatılır. Kıymalı yaprak sarma sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
Malzemeler
Salamura yaprak
Dana kıyma (300 gram, yağlı)
Pirinç (2 su bardağı)
Soğan (2 adet)
Maydanoz (bir tutam)
Domates salçası (2 kaşık)
Biber salçası (2 kaşık)
Sıvı yağ (Yarım çay bardağı)
Zeytinyağı (3 Yemek kaşığı)
Tereyağı (2 Kaşık)
Karabiber
Tuz
